干鱿鱼不仅富含营养，还有一种独特的海洋风味，深受大家喜爱。今天就来分享几种简单又美味的炒干鱿鱼做法，让你在家也能轻松制作！🌟

首先，准备食材：干鱿鱼、青红椒、洋葱、蒜末和姜片。泡发干鱿鱼是关键步骤，用温水浸泡4-6小时，期间换几次水，这样可以去除咸味并让鱿鱼更嫩滑。泡好后切条或切块备用。✨

第一种做法是简单的家常炒法。热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，再加入鱿鱼翻炒至卷曲，接着放入青红椒和洋葱，最后调入生抽、料酒和少许糖，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭食用。🍚

第二种做法可以尝试加入辣酱，比如豆瓣酱或者辣椒粉，给鱿鱼增添一抹辛辣风味。如果你喜欢重口味，这种做法绝对会让你大呼过瘾！🌶️

无论是哪种做法，炒干鱿鱼都是一道简单易学、美味可口的家常菜。快来试试吧，相信你也能成为厨房里的小能手！💪