想在家自制一款松软细腻的蛋糕吗？那就试试这款经典的8寸戚风蛋糕吧！跟着“君之”老师的配方，轻松搞定美味甜点～😋

首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85g、细砂糖65g（蛋白用）、牛奶40ml、玉米油40ml、白醋几滴。准备工作很重要哦！先把蛋白和蛋黄分离，分别放入无水无油的容器中。接着将蛋黄与牛奶、玉米油混合搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅成光滑的蛋黄糊。💛

接下来打发蛋白！加入几滴白醋，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入8寸模具中轻轻震出气泡。放入预热好的烤箱，上下火170度烤约50分钟即可。⏰🔥

出炉后倒扣冷却脱模，一款香甜可口的戚风蛋糕就完成啦！无论是家庭聚会还是下午茶时光，都是绝佳选择～🎂💛