首先准备好新鲜的牛百叶和其他配料：青椒、红椒、洋葱和蒜末。先把牛百叶切成细条，用清水浸泡几分钟，这样可以让它更加脆嫩。接着，把青椒、红椒和洋葱切块备用。热锅冷油，放入蒜末爆香，再加入牛百叶翻炒几下，加入少许料酒去腥提鲜。随后倒入蔬菜块，大火快速翻炒，调入适量生抽、盐和糖，让每一片食材都裹上酱汁。最后撒点胡椒粉，翻炒均匀即可出锅！🍴✨

这道菜色香味俱全，牛百叶的爽脆配上蔬菜的清甜，简直让人停不下筷子！快动手试试吧，保证让你惊艳全家！🎉