提到地道的中国美食，怎能少了豆腐？今天就来分享一款祖传卤水点豆腐的独特做法，让你在家也能品尝到最纯正的味道！✨

首先准备好所需材料：优质黄豆、传统卤水以及一些基础调味料。黄豆需要提前浸泡一夜，这样更容易磨出细腻的豆浆。接着用石磨或豆浆机将泡好的黄豆磨成浆，再经过过滤和煮沸，让豆浆更加纯净浓郁。🔥

最关键的步骤来了——卤水点豆腐！将沸腾后的豆浆稍微冷却至80℃左右，这时缓缓加入稀释好的卤水，边加边搅拌，直至出现絮状凝结。静置几分钟，神奇的豆腐便成型啦！💡

这款豆腐口感嫩滑、香味独特，无论是炖煮还是凉拌都十分美味。快动手试试吧，让这份家传手艺代代相传！👩‍🍳👨‍🍳