想要在家自制香甜软糯的甜酒酿吗？今天就来教你轻松搞定！😋第一步，准备好糯米和甜酒曲。先把糯米洗净浸泡4小时，然后上锅蒸熟至软烂。🍚第二步，将蒸好的糯米饭放凉至35℃左右，加入甜酒曲搅拌均匀。记得每粒米都要裹上酒曲哦～💚第三步，把拌好酒曲的糯米饭放入干净无油的容器中，中间压出一个小窝方便观察发酵情况。最后盖上盖子，放在温暖的地方发酵24-48小时。⏰等到米饭变成晶莹剔透的状态，就能闻到浓郁的酒香味啦～🎉小贴士：发酵时间视温度而定，夏天可适当缩短时间。发酵完成后，加入适量凉开水搅拌均匀，放入冰箱冷藏保存。低温能让甜酒酿更加爽口呢～🍶✨快来试试吧，美味又健康的家庭版甜酒酿，绝对让你停不下来！💛