很多人喜欢做一道简单又美味的家常菜——肉丁。这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭食用。首先，准备好新鲜的猪肉（五花肉最佳），切成大小均匀的小丁，切记不要太大，以免影响口感。接着，将切好的肉丁用少许盐、生抽和料酒腌制15分钟，让肉质更加鲜嫩入味。与此同时，准备一些青椒、红椒和洋葱，切成小块备用，这些配菜不仅能增添色彩，还能平衡油腻感。

热锅凉油，放入姜片爆香后加入腌制好的肉丁翻炒至变色。随后，倒入切好的蔬菜丁继续翻炒，加入适量的酱油、糖和少量水，盖上锅盖焖煮几分钟。最后，撒上葱花提香，大火收汁即可出锅啦！一道色泽诱人、香气扑鼻的肉丁就完成啦！无论是家庭聚餐还是日常三餐，这道菜都能轻松俘获你的味蕾哦！🍴😋