✨ 前言

冬天是吃辣白菜的最佳时节，无论是搭配米饭还是炖菜，它都能带来独特的风味。今天就来分享几种简单又美味的辣白菜腌制方法吧！👀

🌟 基础版辣白菜腌制法

首先准备好新鲜的大白菜，洗净后切成两半或四份。用盐均匀涂抹在每片叶子上，静置4小时让其出水。接着准备辣椒粉、大蒜、姜末和鱼露混合成酱料，均匀涂抹在白菜上，最后放入密封罐中发酵5-7天即可。🌶️🧄🐟

🌱 创意升级版

如果你想尝试更丰富的口味，可以加入苹果或梨子丁增加甜味，或者撒些芝麻增添香气。记得定期翻动白菜，确保发酵均匀哦！🍎🍚

🍴 小贴士

腌制过程中避免阳光直射，低温环境更有利于发酵。此外，辣白菜不仅可以直接食用，还能用来炒饭、做汤，甚至做成泡菜饼，绝对百搭！🍛🍳

💡 总结

无论你是厨房新手还是烹饪达人，只要掌握了基本技巧，就能轻松制作出地道的辣白菜。快来试试吧，让你的餐桌充满韩式风情！🍽️🌍