梅菜扣肉，一道经典的家常菜，肥而不腻、入口即化，咸甜适中，每一口都让人回味无穷！😋✨首先准备好五花肉和梅干菜，五花肉洗净后焯水去腥，再用老抽上色，小火慢炖至肉质软糯。接着将梅干菜泡发，加入蒜末、生抽、糖等调料炒香备用。👩‍🍳㸆肉时，记得用筷子在肉皮上划几刀，这样更容易入味哦！😎最后将肉片与梅菜层层叠放在碗中，蒸制30分钟即可。出锅后倒扣于盘中，色泽红亮，香气扑鼻，简直是米饭杀手！🍚🍴快试试吧，让家人也感受这份美味！💕