炖鸡块是一道简单又美味的经典菜肴，适合全家人一起享用！今天就来教大家如何轻松做出一道香气扑鼻的炖鸡块吧～😋

首先准备食材：新鲜鸡腿肉或鸡翅根500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个、生姜几片、蒜瓣若干、料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水适量。食材的新鲜程度直接影响口感哦！💦

制作步骤如下👇：

第一步，将鸡肉切块后用清水浸泡去血水，然后焯水捞出备用；蔬菜洗净切块待用。

第二步，在锅中倒入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。接着淋入料酒去腥，加入生抽和老抽调色调味。

第三步，倒入足量热水没过鸡肉，大火烧开后转小火慢炖20分钟。随后加入土豆、胡萝卜和洋葱，继续炖煮15分钟左右，直到蔬菜软烂、汤汁浓郁。

第四步，最后根据个人口味加盐和糖调味，撒上葱花即可出锅啦！✨

这道炖鸡块色香味俱全，营养丰富，特别适合秋冬季节食用。快动手试试吧，让家人感受到你的爱心与厨艺吧～💕