今天给大家分享一道超美味的家常菜——芋头红烧肉🫕。这道菜融合了五花肉的香嫩和芋头的软糯，绝对是米饭杀手！😋

首先准备食材：五花肉500克、荔浦芋头1个、生姜几片、葱一根、料酒、生抽、老抽、冰糖适量以及清水。先把五花肉切块焯水去腥，芋头切滚刀块备用。起锅热油，放入冰糖炒至融化冒泡，加入五花肉翻炒上色，再倒入料酒、生抽、老抽调味调色。接着加入开水没过肉块，放入姜片和葱结，小火慢炖40分钟。等肉质软烂时，加入芋头块继续炖煮15分钟，让芋头充分吸收汤汁的香味。最后大火收汁，撒上葱花即可出锅！🍴

这道芋头红烧肉色泽诱人，芋头吸满了肉香，而五花肉也因芋头变得不腻，简直是绝配！快来试试吧！💪