提到东北菜，怎能少了这道经典的凉拌拉皮？今天就来教大家如何在家自制这道色香味俱全的美食！🌟首先准备好食材：新鲜的黄瓜切丝、胡萝卜刨丝、香菜切段，再准备适量的瘦肉切成细丝。接着是重点——自制拉皮！将淀粉和水按比例调匀，倒入平底盘中蒸制成透明的拉皮，冷却后切条备用。🍳热锅凉油，下入肉丝快速翻炒至变色，加入少许酱油调味。最后将所有材料混合，淋上特制的蒜泥酱汁，撒上花生碎，搅拌均匀即可开吃啦！😋这道菜酸辣爽口，清凉解暑，绝对是夏日餐桌上的必备佳肴！💪记得尝试哦，让家人感受地道的东北风味吧！