💡今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——蒜香排骨！这道菜色泽金黄，香气扑鼻，咬一口肉质鲜嫩多汁，蒜香四溢，简直让人欲罢不能！蒜香排骨不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择哦～💖

首先，准备好新鲜的小排和大蒜。将排骨洗净后用料酒、生抽、少许盐腌制20分钟，这样更入味。接着，把大蒜剁成蒜蓉备用。热锅凉油，先爆香蒜蓉，再放入腌好的排骨翻炒至表面微黄。然后加入适量清水，小火慢炖20分钟左右，直到排骨熟透。最后大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！🍽️

这道菜的关键在于掌握好火候，既要让排骨充分吸收蒜香，又要保持外皮酥脆。快试试吧，保证让你一吃就停不下来！🍴🍴