米酒，又称醪糟，是许多人童年记忆中的美味甜品之一。今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典美食吧！🌸

首先准备好所需材料：糯米、清水、甜酒曲（发酵剂）。第一步，将糯米提前浸泡4-6小时，然后上锅蒸熟至松软透亮。第二步，待糯米饭冷却至35℃左右时，撒入适量甜酒曲并搅拌均匀。第三步，将拌好的糯米饭放入容器中压实，中间挖一个小洞方便观察发酵情况。最后盖上盖子，在30℃左右的环境中静置发酵24-48小时即可。⏰

完成后的米酒不仅香气扑鼻，还能用来煮汤圆或鸡蛋，既暖胃又滋补。冬天喝一碗热腾腾的米酒蛋花汤，幸福感爆棚！🍵💕

快来试试吧，给自己和家人一份甜蜜的小确幸～💛