✨家常美食爱好者看过来！今天教你做一道简单又美味的爆炒腰花，保证让你吃得停不下来！腰花看似难搞，但只要掌握小技巧，就能做出不腥不臊、鲜嫩多汁的佳肴哦～🌟

准备工作很重要！先把新鲜的猪腰对半切开，去除白色筋膜，再切成漂亮的麦穗花刀。接着用料酒、生姜片和少许盐腌制15分钟去腥提味。腌好后，快速焯水过凉，保持腰花的脆嫩口感。🍳

热锅冷油，放入干辣椒、花椒爆香，再加入蒜末姜丝翻炒出香味。最后倒入腰花大火爆炒，淋上生抽、蚝油调味，撒点葱花点缀就完成啦！一道色香味俱全的爆炒腰花就摆上桌了～🍴

快动手试试吧！这道菜不仅下饭，还特别适合搭配啤酒或白粥享用哦～🍻🍚