最近迷上了自制江米酒，经过多次尝试终于找到了最简单的配方！😋快来一起试试吧~

首先准备食材：糯米500g、甜酒曲适量。先把糯米洗净泡水4-6小时，然后上锅蒸熟至松软（记得加点水防止粘锅）。蒸好后放凉至30度左右，这时候就可以加入甜酒曲啦！✨按照说明撒入适量酒曲，搅拌均匀后装入干净无油的容器中，中间压出一个小窝方便观察发酵情况。密封好放在温暖的地方发酵24-48小时，期间千万别开盖哦！⏰

当看到米粒变得晶莹剔透，小窝里充满清澈的液体时，江米酒就成功啦！💃可以加入枸杞、红枣等配料提升口感，还能直接喝或者用来煮汤圆，香甜醇厚超满足！💖

快动手试试吧，保证零失败，给自己和家人一份暖心的甜蜜！💝