夏天到了，来一道清爽开胃的苦瓜炒蛋吧！这款菜色香味俱佳，营养丰富，特别适合追求清淡饮食的你～😋

首先准备好食材：新鲜苦瓜一根、鸡蛋三个、盐适量、食用油少许。先把苦瓜洗净切片，用少许盐腌制五分钟，去除部分苦味；鸡蛋打入碗中，加入一点盐搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出备用。再起锅烧油，放入苦瓜翻炒片刻，加入之前炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀，最后调味即可出锅啦！🍳🍳

这道菜色泽金黄搭配翠绿，看着就让人食欲大增！不仅保留了苦瓜的清脆口感，还让鸡蛋更加鲜嫩滑口。🌟无论是搭配米饭还是单独享用，都非常美味哦～快试试吧，给自己和家人一份健康的夏日料理！🍴🌿