周末想给家人做一道暖胃又美味的佳肴？那就试试花鲢鱼头吧！🐟✨这道菜色香味俱全，简单易学，绝对是厨房小白也能轻松搞定的硬核菜品！

首先，选一个新鲜的花鲢鱼头是关键哦！🐟清洗干净后，用少许盐腌制片刻，去腥又入味。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再把鱼头下锅煎至两面金黄，香气四溢！🔥然后加入适量料酒、生抽、老抽调味，最后倒入热水或高汤，小火慢炖20分钟，让鱼头充分吸收汤汁的鲜美。⏰

如果喜欢重口味，还可以加入剁椒或者泡椒，瞬间提升食欲！🌶️等汤汁浓稠时撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的花鲢鱼头就完成啦！🍲快叫上家人一起享用这道暖心美食吧～💖