在家也能轻松制作美味的卤水大墨鱼！这道菜色香味俱全，简单易学，适合家庭聚餐或日常享用。👇

首先准备好新鲜的大墨鱼，清洗干净后用刀在表面划出纹路，这样更方便入味。接着调制卤水汁：准备姜片、蒜头、八角、香叶、生抽、老抽、糖和料酒，将它们混合煮沸，形成浓郁的卤水基础。🔥

将处理好的墨鱼放入卤水中，小火慢炖约30分钟，让卤水的味道充分渗透到墨鱼肉中。期间可以适当翻动墨鱼，确保受热均匀。当墨鱼变得色泽红亮、香气四溢时，就可以出锅啦！✨

最后撒上一些葱花或者辣椒丝点缀，不仅颜值提升，口感也更加丰富。😋 无论是搭配米饭还是单独食用，都是一道让人垂涎三尺的美味佳肴！快试试吧～💪

美食DIY 家常菜谱 卤水大墨鱼