今天来分享一道简单又美味的家常汤品——肉羹汤！💖无论是寒冷的冬天还是微凉的春天，一碗热腾腾的肉羹汤都能温暖你的胃哦。😋

首先准备好食材：瘦猪肉末、淀粉、鸡蛋、香菇、胡萝卜、葱姜蒜等。💪先把瘦肉剁成细腻的肉末，加入适量的盐、酱油和淀粉搅拌均匀，让肉末更滑嫩。🥚打入一个鸡蛋清继续搅拌，这样肉羹会更加鲜嫩多汁呢！🍄香菇和胡萝卜切丁备用，葱姜蒜切碎备用。

接着开始烹饪啦！先把锅里的水烧开，放入香菇和胡萝卜丁焯一下，捞出备用。🔥然后在锅中加入清水，放入葱姜蒜爆香，再倒入肉末，用筷子迅速搅散，避免结块。🐟待肉末变色后，加入之前焯好的香菇和胡萝卜，调入适量的盐、胡椒粉调味，最后勾芡收汁即可。

一碗香喷喷的肉羹汤就完成啦！🍚这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用。👨‍👩‍👧‍👦快动手试试吧，保证让你爱不释口！🍴💕