芥蓝是一种营养丰富的蔬菜，不仅味道鲜美，还富含维生素和膳食纤维。今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的芥蓝料理！✨

首先准备好新鲜的芥蓝、蒜末和少许食用油。第一步是清洗芥蓝，将叶子和茎分开，用清水冲洗干净，这样能确保食材的卫生。接着，烧一锅开水，加入少许盐，将芥蓝焯水约1分钟，捞出后立即过凉水，保持其翠绿的颜色和脆嫩口感。冷水浸泡能让芥蓝更加爽口哦！💦

接下来就是炒制环节啦！热锅凉油，放入蒜末爆香，随后倒入焯好的芥蓝快速翻炒，加入适量盐调味，最后撒上一点鸡精提鲜即可出锅。一道简单又健康的家常菜就完成啦！🍳

这道芥蓝菜肴不仅操作简便，而且保留了蔬菜的原汁原味，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，为你的餐桌增添一抹清新绿意！💚