🌿在这个追求健康饮食的时代，凉拌苦菊无疑是一道清新又营养的选择！它不仅口感爽脆，还富含丰富的维生素和膳食纤维，是餐桌上不可多得的美味佳肴。今天就来教大家如何在家轻松制作这道简单又健康的凉拌苦菊吧！

首先，准备好新鲜的苦菊叶，清洗干净后稍微沥干水分。接着，将苦菊撕成适口大小，放入碗中备用。然后，调制酱汁——用生抽、醋、少许糖和蒜末混合搅拌均匀，最后加入一点辣椒油提味，搅拌至糖完全融化。把调好的酱汁淋在苦菊上，轻轻拌匀，让每一片苦菊都裹满酱汁。静置片刻，待其入味后即可装盘享用啦！

✨这道凉拌苦菊不仅颜值在线，还兼具清热解毒的功效，绝对是夏日餐桌上的首选！快去美食杰搜索更多版本的做法，找到最适合你的那一款吧！😋