✨酥炸鱼泡是一道香脆可口的小吃，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴！首先，准备好新鲜的鱼泡，清洗干净后用清水浸泡一段时间，去除腥味。接着，在碗中加入适量盐、料酒和姜片，将鱼泡腌制15分钟，让其更加入味。🌟

接下来是裹粉环节，将腌好的鱼泡均匀地裹上一层面粉，再轻轻拍打掉多余的粉末。如果喜欢更酥脆的口感，可以再裹一层蛋液和面包糠哦！🍳

最后就是油炸啦！锅内倒入足够的食用油，加热至五成热时放入鱼泡，小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。一道外皮酥脆、内里鲜嫩的酥炸鱼泡就完成啦！😋快叫上家人一起品尝吧，保证让你停不下筷子！✨