🌟在家也能做地道美味！今天教你用土豆淀粉或红薯淀粉自制拉皮，简单又健康，口感Q弹劲道，绝对是夏日凉菜的好选择！💦

首先准备材料：土豆淀粉或红薯淀粉500克、清水1000毫升、盐少许。把淀粉慢慢加入清水中，边加边搅拌，直至成为无颗粒的糊状。静置沉淀约4小时，让淀粉与水分离。⏰

接着将上层清水倒掉，留下底部浓稠的淀粉浆，加入少量盐调味，搅拌均匀。平底盘刷一层薄油，舀一勺淀粉浆倒入盘中，摇匀摊平。放入沸水上蒸煮至透明即可取出，迅速放入冷水中冷却。✨

最后撕下拉皮，切成条状，搭配黄瓜丝、蒜末、酱油、醋和香油，拌匀后即可享用！😋 这种纯天然的手工拉皮，健康又美味，快来试试吧！🍴