今天给大家分享一道经典川菜——烧白的做法！✨烧白又叫扣肉，是很多家庭聚餐必备的一道美味佳肴。它的口感软糯香浓，肥而不腻，简直是米饭杀手！🍚

首先准备好五花肉、梅干菜或其他喜欢的配料。先将五花肉煮至半熟，然后切片，用老抽上色并炸至金黄。接着铺好肉片，加入提前泡发好的梅干菜，撒上葱姜蒜末，最后倒入调好的酱汁。高压锅或蒸锅慢火炖煮约40分钟，让肉质充分吸收调料的味道。⏰

出锅后倒扣盘中，再淋上一层浓郁的汤汁，一道香气扑鼻的烧白就完成啦！🍽️无论是家庭聚会还是日常餐桌，这道菜都能瞬间提升幸福感！😋快试试吧，做给家人吃，绝对点赞无数哦！👏