😊大家好！今天给大家分享一道经典的家常小吃——炸丸子的做法。这道美食外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是家庭聚餐或朋友聚会时的完美选择！以下是制作步骤：

首先，准备好食材：新鲜猪肉馅500克、鸡蛋1个、葱姜末适量、盐、胡椒粉、五香粉少许，以及面粉和淀粉各适量。先把肉馅放入大碗中，加入切好的葱姜末，打入一个鸡蛋，再撒上盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀。接着，分次加入少量清水，继续搅拌至肉馅上劲。

其次，将适量的面粉和淀粉混合，用来裹丸子。用勺子取适量肉馅，用手团成小球状，轻轻滚上面粉淀粉混合物。热锅倒入食用油，待油温升至六七成热时，将丸子逐个下锅。🔥炸制过程中，保持中小火，直至丸子表面金黄即可捞出沥油。

最后，可以搭配自己喜欢的蘸料，比如辣椒酱或者番茄酱，味道更佳哦！🌟快试试吧，相信你也能做出美味的炸丸子！😋