提到川菜，怎能少了这道经典的水煮肉片！🍲✨今天就来教大家如何做出地道的四川风味。首先准备好新鲜的猪里脊肉和嫩叶蔬菜，比如豆芽或者生菜。将肉切薄片后用淀粉、蛋清腌制，这样能让肉质更加滑嫩。接着在锅中倒入适量油，放入干辣椒和花椒爆香，散发出诱人的麻辣香气。倒入高汤或清水，加入豆瓣酱调味，汤底瞬间变得红亮诱人。把腌好的肉片下锅煮至变色，再铺上一层蔬菜，最后撒上葱花和芝麻点缀。一道热腾腾、香辣过瘾的水煮肉片就完成啦！🔥🍴趁热享用，感受舌尖上的麻辣狂欢吧～😋