今天给大家分享一道简单又美味的香菇鸡丝面！🍲鸡肉嫩滑，香菇鲜香，面条劲道，每一口都让人回味无穷。首先准备好新鲜的鸡胸肉和香菇，将鸡肉切成细丝，用少许盐、料酒腌制片刻，去腥提味。香菇切片备用，再准备一些葱姜蒜作为调料提香。

接着煮一锅清水，水开后加入面条，煮至八分熟捞出过冷水，这样面条更有弹性。与此同时，在热油锅中爆香葱姜蒜，放入鸡丝翻炒至变色，再加入香菇片继续翻炒，倒入适量酱油和蚝油调味，最后加点高汤或清水炖煮几分钟，让味道更加浓郁。

最后将煮好的面条放入锅中，与鸡丝香菇充分混合，大火收汁即可出锅。一碗热腾腾的香菇鸡丝面就完成啦！🍲😋这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐，快试试吧！🍴🌟