寒冷的冬日，最暖心的就是一锅热腾腾的牛肉炖柿子啦！今天就来教大家用低温慢煮的方式制作这道美味。💖首先准备好新鲜的牛肉块和熟透的柿子，两者搭配堪称绝配哦～

第一步，将牛肉提前腌制，加入料酒、生抽、姜片等调味品，让肉质更加入味。接着放入真空袋中，与适量香草一起密封。低温慢煮设定为58°C，时间约4小时，这样可以让牛肉达到入口即化的状态，同时保留原汁原味。🔥

与此同时，柿子切块备用。待牛肉快完成时，将柿子加入锅中，轻轻搅拌，让汤汁变得浓郁又香甜。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的牛肉炖柿子就完成啦！🍲

这道菜不仅营养丰富，还能温暖身心，快来试试吧～😋