🌟今天给大家分享一道经典的家常菜——尖椒肥肠！这道菜色香味俱全，绝对是下饭神器！💪首先准备好新鲜的肥肠和尖椒，肥肠要提前处理干净，这样吃起来才不会有异味哦。清洗时可以加入料酒和盐搓洗几遍，再用清水冲洗干净。接着将肥肠焯水去腥，切段备用。

🔥热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入肥肠翻炒至微黄。这时候加入适量的生抽、老抽调味上色，继续翻炒均匀。随后放入切好的尖椒段，大火快速翻炒，让尖椒的鲜辣味充分渗入肥肠中。最后撒上少许鸡精提鲜，淋点香油增香，一道美味的尖椒肥肠就完成啦！

✨这道菜色泽红亮，肥肠软糯而不腻，尖椒清脆爽口，简直是绝配！😋快收藏这份美食杰菜谱，和家人一起享受这道美味吧！👨‍🍳👩‍🍳