春天是竹笋最鲜嫩的季节，但新鲜竹笋不易保存，学会晒竹笋干是个不错的选择！笋干不仅方便储存，还能为菜肴增添独特的风味。😋

首先，挑选新鲜的竹笋，剥壳后清洗干净。接着将竹笋切成适合的大小，放入锅中煮沸，去除涩味。煮好的竹笋捞出晾凉，然后均匀地摊开在阳光下暴晒。☀️记得每天翻动几次，确保笋干干燥均匀。如果天气不好，也可以用烘干机代替自然晾晒哦。

等竹笋完全干燥后，就可以密封保存啦！笋干可以用来炖汤、炒菜或煲粥，每次只需少量泡发即可使用。一碗热腾腾的笋干炖排骨，绝对是冬日暖心的美味享受～🍲💕

快收藏这份【美食杰晒竹笋干做法大全】吧，让家人一年四季都能品尝到竹笋的独特香气！🌱✨