鸡蛋卷是一道简单又美味的小吃，深受大家喜爱。制作鸡蛋卷的关键在于选材和火候把控。首先准备好新鲜的鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉或其他喜欢的调料，搅拌均匀。平底锅预热后刷一层薄油，倒入蛋液摊开，小火慢慢加热至蛋液凝固。此时可以撒上一些葱花或者肉松增加风味，然后小心地将蛋皮卷起。重复几次，直到所有蛋液用完，最后切成适当大小即可。😋

除了基础版，还可以尝试加入胡萝卜丝、火腿丁等食材，让口感更加丰富多样。记得卷的时候动作要轻柔，避免破损。这道菜不仅适合家庭日常餐桌，也是宴客的好选择。快试试吧，做出属于你的独特味道！🍴✨