提到川菜，水煮肉片绝对是绕不开的一道美味！今天就来分享这道色香味俱全的美食杰作吧～😋

首先准备好食材：新鲜的里脊肉切薄片，配以豆芽、青菜等蔬菜，再备上花椒、干辣椒和豆瓣酱。准备工作完成后，先将肉片用料酒、生抽腌制片刻，这样更入味哦！🍳

热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，随后加入豆瓣酱翻炒出红油。接着倒入适量清水或高汤，烧开后依次下入蔬菜和肉片。待肉片变色熟透，撒上葱花点缀即可出锅！🔥

端上桌时，那一片片嫩滑的肉片浸润在麻辣鲜香的汤汁中，光是看着就让人垂涎三尺！🌶️🍲 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是冬日里暖心暖胃的最佳选择。快动手试试吧，保证让你欲罢不能！✨