周末在家做一道美味的红烧草鱼块吧！😋 鱼肉鲜嫩多汁，搭配浓郁酱汁，简直让人垂涎三尺。首先准备好新鲜的草鱼块，用少许盐腌制10分钟，去腥增味。接着将鱼块裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄捞出备用。🔥

锅里留底油，加入姜片和蒜末爆香，再倒入适量生抽、老抽、料酒和糖调成的酱汁，最后放入炸好的鱼块，小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的香味。中途记得轻轻翻动，避免粘锅。⏳

最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧草鱼块就完成啦！🐟✨ 趁热吃一口，外皮酥脆，内里滑嫩，酱汁浓郁却不腻口，绝对是家宴必备佳肴！快试试吧，让你的家人赞不绝口！👏