今天给大家分享一道超级营养又简单的家常菜——上汤菠菜！这道菜不仅颜色清新，而且富含丰富的维生素和膳食纤维，简直是健康饮食的首选哦～💖

首先准备好食材：新鲜菠菜一把、皮蛋一颗、咸鸭蛋一颗、火腿肠适量、枸杞几颗、高汤或者清水一碗。先把菠菜洗净焯水备用，这样既能保持翠绿的颜色，又能去除草酸。接着将皮蛋和咸鸭蛋切碎，火腿肠切片备用。热锅加少许油，先炒香火腿片，再加入高汤煮沸，放入皮蛋和咸鸭蛋，小火煮2分钟让味道充分融合。最后加入焯好的菠菜和枸杞，稍微搅拌一下即可出锅啦～🍴✨

这道上汤菠菜清淡鲜美，非常适合全家享用！快试试吧，让你的餐桌多一份健康与美味～😋🥗