今天给大家分享一道超级美味的传统菜肴——蒸糟鱼！这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐或者朋友小聚时端上桌。😋

首先准备好所需食材：新鲜的鱼一条（草鱼或鲤鱼都行）、姜片、葱段、料酒、盐、香油等调味品。准备工作很重要哦！🐟先把鱼清洗干净，在鱼身上划几刀以便入味，然后用少许盐和料酒腌制15分钟去腥提鲜。

接着按照以下步骤操作：

1️⃣ 将腌好的鱼放在盘中，铺上姜片和葱段；

2️⃣ 锅内加水烧开后放入装有鱼的盘子，盖上锅盖大火蒸8-10分钟；

3️⃣ 出锅前淋上几滴香油增加香气，最后撒点葱花点缀即可。

成品色泽诱人，肉质鲜嫩，酸甜适口，让人回味无穷！🌟快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩～✨