👀 黄骨鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的淡水鱼，深受大家喜爱。今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的家常黄骨鱼料理！

🌟 准备食材

首先准备好新鲜的黄骨鱼一条（约500克），生姜几片，蒜瓣若干，青红椒各一个，还有适量的料酒、生抽和盐。此外，别忘了备些香葱点缀哦～

🔥 烹饪步骤

第一步，将黄骨鱼清洗干净，在鱼身两侧划上几刀以便入味；接着用少许盐腌制10分钟去腥提鲜。

第二步，热锅冷油，放入姜片爆香后加入黄骨鱼煎至两面金黄，这一步可以让鱼肉更加紧实有弹性。

第三步，倒入适量清水或高汤，调入料酒和生抽，盖上锅盖焖煮8分钟左右。期间可以加入切块的青红椒增添色彩与风味。

第四步，待汤汁略微收浓时撒上葱花即可出锅啦～

🍽️ 这样一道简单又美味的黄骨鱼就完成啦！😋 无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人回味无穷呢！快动手试试吧！