第一部分：准备工作食材

要想做出一锅香浓的猪蹄黄豆汤，准备食材是关键！挑选新鲜的猪蹄和优质黄豆是基础。💡猪蹄最好提前焯水去腥，黄豆则需要提前浸泡4-6小时，这样炖煮时更容易软烂入味。此外，还可以准备姜片、料酒和葱段，为汤品增香去腥。

第二部分：炖煮步骤

将处理好的猪蹄放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后撇去浮沫。随后加入泡发好的黄豆、姜片和料酒，转小火慢炖2小时以上。⏰时间越长，汤汁越浓郁。出锅前撒上葱花点缀，瞬间香气四溢！

第三部分：营养与功效

猪蹄富含胶原蛋白，搭配黄豆中的植物蛋白，不仅味道鲜美，还具有美容养颜、滋补身体的功效。一碗热腾腾的猪蹄黄豆汤，简直是秋冬季节暖心暖胃的最佳选择！❤️

快动手试试吧，让家人也品尝这份家的味道！🍴✨