在家也能轻松做出美味的豆腐脑！✨首先准备好黄豆和石膏粉，提前将黄豆浸泡一夜，让它吸足水分变得饱满。第二天用豆浆机打成细腻的豆浆，过滤掉豆渣，确保口感顺滑。接着加热豆浆至沸腾，稍微冷却后加入事先调好的石膏水，轻轻搅拌均匀，静置15-20分钟，豆腐脑就会渐渐凝固成型啦！🧀

接下来就是调味的部分了～可以选择咸口或甜口。咸口的话可以加入酱油、香菜、葱花、榨菜丁等配料；喜欢甜口的朋友则可以撒上红糖水或者蜂蜜，再点缀一些葡萄干或是坚果碎，增加风味层次。一碗热腾腾的豆腐脑就完成啦！🍴

无论是清晨的第一餐还是午后的休闲时光，一碗自制的豆腐脑都能带来满满的幸福感。快试试吧，给自己和家人一个温暖的小惊喜！💖