哈喽小伙伴们！今天给大家分享一道超级美味的家常菜——酱排骨的做法！💖酱排骨色泽红亮，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，简直是下饭神器！🍴赶紧跟着杰米（ID：134）一起学起来吧～

首先准备好食材：新鲜猪肋排500克、生姜几片、蒜瓣几个、香叶两片、八角一颗、老抽、生抽、料酒、白糖和清水。先把排骨焯水去腥，冷水下锅加姜片和料酒，煮至表面变白后捞出沥干水分。接着热锅凉油，放入适量白糖小火炒糖色，待糖融化变成琥珀色时倒入排骨翻炒均匀，让每块排骨都裹上漂亮的酱色。然后加入开水没过排骨，再放入生抽、老抽调色调味，最后丢入香料包炖煮约40分钟，直至汤汁浓稠即可出锅啦～😋

这道酱排骨色香味俱全，不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择哦！😋快动手试试吧～💬