炎炎夏日，不妨试试用新鲜的扒节瓜制作一道清爽可口的小菜！剥开翠绿的外皮，露出洁白细腻的果肉，一股清新自然的气息扑鼻而来。首先将扒节瓜洗净切片，撒上少许盐腌制片刻，让多余的水分渗出，这样既能保持脆嫩口感，又能减少苦涩味哦～接着用清水冲洗干净并沥干备用。

另一边，将切好的瓜片放入热油锅中翻炒，加入蒜末和辣椒提香，简单调味后即可出锅装盘。这道扒节瓜不仅色香味俱佳，还富含多种维生素，是夏日餐桌上的健康之选！

如果你更偏爱甜品，不妨尝试制作瓜脯。挑选成熟度高的扒节瓜，去籽切条，用糖水慢火熬煮至透明状，最后晒干或烘干即成。咬一口，软糯香甜，满嘴都是阳光的味道！无论是当零食还是泡茶伴侣都非常适合呢～😋🍴 夏日美食 健康生活