今天来分享一款家常腐乳的做法，跟着美食杰一起动手试试吧！💖腐乳可是餐桌上不可或缺的小菜，不仅开胃还能提升食欲哦～快来看看具体步骤吧！

首先准备好需要的材料：豆腐一块、盐适量、辣椒粉、花椒粉、白酒和糖。第一步是将豆腐切成小块，放在通风处晾干水分，这一步很重要，可以让腐乳更加紧实有口感。晾好后均匀撒上一层盐，静置半天让其出水。接着用干净的布包裹起来发酵几天，直到表面长出白毛，这就代表发酵成功啦！✨

最后一步就是调味了，将发酵好的豆腐放入碗中，加入辣椒粉、花椒粉、少许糖和白酒，搅拌均匀后装瓶密封保存。放置一周左右就可以享用啦！💛自制腐乳香气浓郁，咸香适口，绝对比外面买的好吃百倍！快来试试吧～🍴💕