今天给大家分享一道简单又健康的凉拌黑木耳！木耳被誉为“菌中之花”，不仅口感爽脆，还富含膳食纤维和多种维生素哦～快来一起学做这道家常美味吧！

准备工作很简单：先把干木耳提前泡发（大约需要2小时），然后清洗干净撕成小朵备用。接着准备配料，青红椒切丝，蒜切末，香菜切段，备用。食材准备好后，把木耳焯水1分钟捞出过凉水，保持它的脆嫩口感。

调味汁是关键：碗里加入蒜末、生抽、醋、少许糖、盐和香油，搅拌均匀。最后将调好的酱汁倒入木耳中，再撒上青红椒丝和香菜，轻轻拌匀即可！😋

一道清爽开胃的凉拌黑木耳就完成啦！摆盘时可以加点红椒点缀，看起来更诱人～这道菜不仅颜值在线，而且做法超简单，非常适合家庭日常或朋友聚会时享用！快试试吧～🍴🥗