锅包肉作为东北菜的经典之作，酸甜适口、外酥里嫩，简直是米饭杀手！今天就手把手教你制作这道传统美食～😋

首先准备好食材：猪里脊肉切片、胡萝卜丝、香菜、葱姜蒜等。接着将肉片裹上一层薄薄的淀粉糊，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。第二遍复炸让口感更佳哦！🔥

调酱汁是关键：糖、醋、生抽按比例混合，加入少许清水和水淀粉勾芡。锅内留底油爆香葱姜蒜后倒入酱汁，再快速加入炸好的肉片翻炒均匀。最后撒上胡萝卜丝和香菜点缀即可！✨

一盘色泽诱人的锅包肉就完成啦！摆盘时可以稍微装饰一下，拍照发朋友圈绝对点赞无数！📸 快试试吧，让你的味蕾感受东北风味的魅力～🍴✨