今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——鲜香菇炒瘦肉！这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。💪首先准备好新鲜的香菇和嫩滑的瘦肉，将瘦肉切片后用少许盐、生抽腌制片刻，这样更入味哦！香菇洗净后切片备用，再准备一些蒜末提香。

热锅凉油，先爆香蒜末，随后放入腌好的瘦肉翻炒至变色。接着加入香菇一起翻炒，撒上一点点料酒去腥增香。🔥几分钟后，加适量盐、糖调味，最后淋上一点水淀粉勾芡，让汤汁包裹住食材，色泽更加诱人！

出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的鲜香菇炒瘦肉就完成啦！🍚这道菜既有肉的鲜美又有香菇的清香，简直是米饭杀手！快试试吧，给家人带来满满幸福感～💕