喜欢吃海鲜的朋友一定不能错过这道盘鳝！盘鳝是一道色香味俱全的传统美食，做法独特，味道鲜美。首先，准备好新鲜的鳝鱼，记得清洗干净哦！剥去外皮后切成小段，用料酒和姜片腌制片刻，去腥又提味。接着，热锅凉油，放入蒜末和辣椒爆香，再加入鳝段翻炒，撒上适量盐、酱油调味。最后，加入少许清水焖煮几分钟，让调料充分渗透到鳝鱼中。出锅前撒上葱花点缀，一道香喷喷的盘鳝就完成啦！✨这道菜肉质细嫩，口感极佳，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，让你的餐桌多一份美味的选择！🍚🍴