🌟卤鸡爪，绝对是夜宵党的心头好！不仅味道香辣入味，而且肉质软糯，啃起来特别过瘾。今天就教大家如何轻松做出这道美味的小吃吧！😋

首先准备材料：新鲜鸡爪500克、生姜几片、蒜瓣若干、干辣椒适量、八角两颗、香叶几片、老抽、生抽、料酒和冰糖。先把鸡爪剪去指甲，用清水浸泡半小时去除血水，再焯水煮至断生，捞出备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒化成琥珀色，加入鸡爪翻炒上色，再倒入料酒、生抽、老抽调味调色。随后加入姜片、蒜瓣、干辣椒、八角和香叶，倒入热水没过鸡爪，大火烧开后转小火慢炖40分钟。最后收汁即可！✨

这样做出来的卤鸡爪色泽诱人，入口即化，越啃越有滋味。无论是配啤酒还是下饭，都是绝佳选择！🍻🍚快试试吧，保证让你欲罢不能！🔥