腊肉的咸香搭配青蒜的清新，简直是绝配！今天就来教大家如何做出一道简单又美味的家常菜——青蒜炒腊肉。🍴🍲

首先，准备好食材：一块优质的腊肉、一把新鲜的青蒜，再切点姜片备用。腊肉提前用清水浸泡半小时，去除多余的盐分，然后上锅蒸20分钟，让其变得软嫩易切。腊肉切片后，热锅凉油，放入腊肉煸炒至出油，这样不仅能去腥增香，还能让腊肉更加入味哦！💡💪

接着，加入姜片爆香，再倒入青蒜，快速翻炒几下。青蒜容易熟，所以不要炒太久，保持它的翠绿色和脆爽口感。调味只需少许盐即可，因为腊肉本身已经很咸了。最后，关火装盘，一盘色香味俱佳的青蒜炒腊肉就完成啦！🌟🍽️

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日享用。快试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道！😋🍚