🌟【前言】🌟

想吃一道简单又美味的凉拌菜吗？今天就来分享一款经典的家常美食——红油牛百叶！这道菜色香味俱全，酸辣开胃，非常适合搭配米饭或者作为聚会小吃。快来跟着步骤一起学做吧！

👩‍🍳【制作步骤】👩‍🍳

第一步：准备新鲜的牛百叶，清洗干净后切成细丝，用开水焯烫至断生，捞出沥干水分备用。

第二步：调制灵魂红油酱汁！将辣椒粉、花椒粉、蒜末混合，淋上热油激发出香气，再加入酱油、醋、糖和少许盐，搅拌均匀即可。

第三步：将焯好的牛百叶放入大碗中，倒入调好的红油酱汁，撒上葱花和香菜，最后淋一点香油提味，拌匀后静置片刻让味道更入味。

🍴【小贴士】🍴

1. 牛百叶焯水时间不宜过长，保持脆嫩口感最佳。

2. 红油的辣度可根据个人口味调整哦～

🎉【结语】🎉

这道红油牛百叶简单易学，酸辣爽口，绝对是餐桌上的亮点！快收藏起来，下次聚餐露一手吧！😋