生活在海边的人们，总对海鲜情有独钟。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——水煮海螺！✨这道菜不仅保留了海螺本身的鲜美，还融入了刘爸爸的独特秘方，让每一口都充满惊喜。

首先，挑选新鲜的海螺是关键。选择壳身完整、肉质紧实的海螺，用淡盐水浸泡半天，吐净泥沙。接着，烧一锅清水，加入几片姜片和少许料酒，不仅能去腥还能提香。待水沸腾后，将海螺倒入锅中焯烫约3分钟，直到它们完全开口。捞出后摆盘，撒上葱花点缀，最后淋上热油，“滋啦”一声，香气四溢！🔥

搭配一碗自制蘸酱，蒜末、酱油、醋调制而成，酸辣适中，完美衬托海螺的鲜甜。一口咬下，肉质Q弹爽滑，仿佛置身大海怀抱。😋快动手试试吧，和家人一起享受这份来自海洋的馈赠！💙

家常菜 海鲜做法 刘爸爸秘籍