XO酱可是餐桌上的明星调料，无论是拌面、蘸饺子还是炒菜，它都能瞬间提升菜品的层次感！今天就来教大家自制这款美味的XO酱吧～✨

首先准备好食材：干贝、虾米、金华火腿、辣椒、蒜头和洋葱等。把这些食材切成小丁备用。（准备工作很重要哦！）接着热锅冷油，将切好的材料依次下锅煸炒。干贝和虾米的鲜香是XO酱的灵魂，一定要用小火慢慢炒出香味，这样才能锁住食材的精华。🔥

等到所有材料都炒得金黄酥脆时，加入适量的盐、糖和蚝油调味，最后撒上一点白胡椒粉提味。搅拌均匀后，就可以盛出装瓶啦！密封保存，放冰箱冷藏，可以保存好几周呢～❄️

自制的XO酱不仅健康卫生，而且味道更浓郁，绝对让你回味无穷！快试试吧～😋